15 Kasım 2011 Salı

KASTAMONU İZBELİ ÇİFTLİĞİ

Muhterem'le Geziye
Kastamonu'da ki yaz tatilimizin ilk hafta sonunda İzbeli Çiftliği'ne gittik.
Oğlum, İzbeli Çiftliği'nin müdavimlerinden olduğu için Kastamonu'ya gelen misafirlerini de çiftliğe kahvaltıya götürüyor.
Bizden önce kahvaltıya giden yakınlarımızdan ve oğlumdan çiftliğin methini epey duyduğumuz için uzun zamandır gitmek istiyordum.
Çiftliğe gidip, kahvaltı yapmak bu yaz kısmet oldu.




İZBELİ ÇİFTLİĞİ;
Kastamonu-Ankara yolu havaalanı mevkiinde bulunan İzbeli Çiftliği yaklaşık 860 dönüm alan üzerine kurulmuş olup etrafı ormanlık alanlarla çevrilidir.
Osmanlı Padişahı IV.Mehmet ( Avcı Mehmet) tarafından 1651 yılında İzbeli Sülalesi`ne bağışlanmış olup Osmanlı Ordusu`nda sayısız zaferlere imza atan sipahiler bu çiftlikte yetiştirilmiştir.
Osmanlı Padişahı IV.Mehmet`e ait ferman Yüzyıllarca tarihi barındıran İzbeli Çiftliği’ndeki konak günümüzde bir müze işlevi görmektedir. Odalarında tarihin çeşitli dönemlerini otantik bir ortamda yaşatan konakta bulunan eşyalar Sabiha İzbeli tarafından yıllarca korunmuştur.
Atatürk’ün 1925 yılında Kastamonu’ya yaptığı ziyarette kullandığı yatak örtüsü İzbeli Ailesi tarafından Kent Tarihi Müzesi’ne bağışlanmıştır. İzbeli Çiftliği, 2002 yılından beri Kastamonu turizmine katkıda bulunmaktadır.
İzbeli Çiftliği’nde yerli ve yabancı turistlere suni gübre ve hormon kullanılmadan tamamen hayvan gübresiyle yetiştirilen ürünler sunuluyor. Ziyaretçilerin en beğendikleri yiyecekler arasında Kastamonu’nun ünlü etli ekmeği, ayran ve eğşi bulunuyor.
Kaynak

köy kahvaltısı mekanı
Kastamonu'nun önemli değerlerinden biri de İzbeli Çiftliği.
Osmanlı Padişahı IV. Mehmet (Avcı Mehmet) tarafından, 1651 yılında İzbeli Ailesi’ne verilen çiftlikte, Osmanlı Ordusu’na sipahi yetiştirilirdi.
Kurtuluş Savaşı’nın olduğu yıllarda, Hafız Selman İzbeli, Kastamonu Müdafaa-i Hukuk Cemiyeti Kadınlar Kolu kurucularından ve Kastamonu’da ilk kadın Belediye meclisi üyesi olurken, sıkı bir Atatürk hayranı ve kendi deyimiyle bir “Cumhuriyet kadını” idi.
Hafız Selman İzbeli, Kastamonu'daki kadınları toplayarak, asker için çorap, kazak, fanila ördürüp cepheye göndermişti. Varlıklı bir aileden geliyordu.
Askerler, Kastamonu’ya geldiğinde, hepsini yolda karşılayıp doyururdu.
Hep “Ben Cumhuriyetçiyim” derdi.
Savaştan sonra, yeni baştan herkes gibi Türkçe harflerle okuma yazmayı öğrendi.
Hafız Selman’a milletvekilliği önerildi “Hafız olduğum için başımı açamam, başımı açamayacağım için de milletvekili olamam” diyerek kabul etmedi.
Atatürk’ün, 1925 yılında Kastamonu’ya yaptığı ziyaret sırasında kullandığı yatak örtüsünü, İzbeli Ailesi tarafından, Kent Tarihi Müzesi’ne bağışlandı.
400 yıldır, İzbeli Ailesi’nde olan çiftlikte 2002 yılından itibaren, sabah kahvaltıları servisi yapılıyor. Çiftlikte bugüne kadar sayısız devlet adamı, komutan ve üst düzey yetkilileri ağırlandı.
Özellikle, TBMM’de birçok Bakanın hafta sonu kahvaltısı için seçtiği İzbeli Çiftliği; ülkemizin kahvaltı yapılacak, en iyi 10 kahvaltı mekânından biri olarak da gösteriliyor.
Kaynak

Sabiha Teyze çiftlik için tam bir demirbaş.
Gülen yüzü, hiç bitmeyen ilgisi insana "iyi ki buraya gelmişim" dedirtiyor.
Çiftlik hakkında bilgi almak isteyenlere bıkmadan, güler yüzü ile bilgi veriyor.
Sabiha Teyze ile yapılan bu röportajı okumanızı tavsiye ederim, okuduktan sonra onu daha iyi tanıyacak ve hayran olacaksınız.
Sabiha Teyzeciğim, gülen yüzünüz hiç solmasın, Allah size zeval vermesin.

Bizim gittiğimiz gün (17 Temmuz) sarmaşık güllerinin bütün güzelliği ile açtığı günlere denk geldi.

Gelişiniz güle güle,
Gidişiniz güle güle,
Her işiniz güle güle.
Şeyh Şaban-ı Veli.







Sabiha teyze çiftlik sayesinde pek çok ödül almış.
Ödüllerinin arasında, Dünya Gazetesi tarafından her yıl düzenlenen ‘Girişimci Kadınlar’ ödülü, 2003 yılında düzenlenen ‘Yılın Başarılı İş Kadınları’ ödülü de var.


kahvaltı masası
Bizim gittiğimiz gün 10'ar kişilik 2 yabancı gurup gelecekti, odalardan birinde masalar hazırlanmış misafirlerini bekliyordu.


Konağın her bir köşesinde birbirinden özel aksesuarlar, eşyalar var.
Bu eşyalar arasında; çakmaklı tüfekler, kılıçlar, aydınlatma araçları ve birçok otantik malzeme de bulunmaktadır.
Tarihe tanıklık ettiklerini bildiğimiz için hepsini hayranlıkla izledik.




tarihi gramafon


İzbeli Çiftliği, Hürriyet'in "en iyi 10" listesinde en iyi kahvaltı veren adresler arasında yerini aldı.
Haberin ayrıntısı  BURADA


Her odanın Cumhuriyet Odası, Osmanlı Odası, Hafız Hanım odası gibi ismi var.

Erken gittiğimiz için ortalık sakindi ama yarım saat içinde bütün masalar ve odalar doldu.


İzbeli Çiftliği kahvaltı menüsü
Gelelim çiftliğe gelişimizin asıl sebebine, yani kahvaltıya 😊
Her kahvaltı masasında organik olarak yetiştirilen ürünlerle hazırlanan reçel-marmelat-pekmez çeşitleri, bahçeden toplanan sebzelerle hazırlanan salata, peynir, zeytin, kahvaltılık soslar, tereyağ, börek, tereyağlı yumurta ve sınırsız çay var.
İsteyenlere taze sıcak süt servisi de var.
İsterseniz ayrıca etli ekmek siparişi verebilirsiniz.

İzbeli Çiftliği;
Adres; Ankara Yolu Havaalanı Mevkii-Örencik Köyü,
Kastamonu Zincir Fabrikası Karşısı
Merkez-Kastamonu
Telefon; 0366 244 36 45
Rezervasyon; Gerekli
Kredi Kartı; Geçerli değil.


Bağlantı

Kahvaltının vazgeçilmezi, tereyağlı yumurta.

Kızılcık (Kiren) Marmelatı
Bu yaz Çatalzeytin'de ki köyümüzden topladığımız kızılcık ile marmelat yaptım, benim tarifimi görmek için, bakınız;
Muhterem'le Afiyetle-Kızılcık Marmelatı

Sarı erik reçeli
Yemek sayfamda yayınladığım Sarı Erik Reçeli tarifi BURADA

somun ekmek



Kahvaltıdan sonra biraz da dışarıda vakit geçirmek için bahçeye çıktık.





Bu çiftlikte her şey doğal, tahtaravalli bile tamamen ağaçtan yapılmış.






Bu sevimli köpek, çiftliğe ait ama âtıl durumda olan ahşap bir evin camından bakıyordu.




İzbeli Çiftliği'ne ait resimlerle "Tiridine Bandım" türküsü eşliğinde bir video hazırladım, iyi seyirler;

Kastamonu-İzbeli Çiftliği muhteremlegeziye

Yeni bir gezi yazısında görüşmek üzere...

8 yorum:

  1. Çok güzel fotoğraflar çok beğendim bayıldım konağa!

    YanıtlaSil
  2. Resimleriniz de Çiftlik harika tam korunmuş doğal huzur verici bir yer

    YanıtlaSil
  3. İstanbul dan Sinop a gidiyorum bugün Kastamonu da kahvaltı yapalım dedik gittik gördük mekan güzel kahvaltı berbat hiç beğenmedim koy kahvaltısı yapalım dedik 15 çeşit tatlı söğüş olarak sadece domates ysnmis gozleme bakkal yumurtası bakkal peyniri rezalet hiç memnun kalmadık 100 tane inegimiz var süt içer misiniz diyorlar kahvaltı da koy peyniri yok bu iste bi tezatlik var hijyen difir su bardaklari cok kitliydi cay berbatti eleştiri yapınca annem yaşındaki teyze Allah tan sizin gibi çok titiz müşterilerimız gelmiyor diyo hiç yakistiramadim tavsiye etmiyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba İpek Hanım,
      Bence İzbeli çiftliği köy hayatını merak edenler için, ahşap bir evin içinde vakit geçirmek için çok iyi bir mekan.
      Kahvaltı konusunda, çok fazla reçel ve marmelat olması, diğer ürünlere fazla ağırlık verilmemesi gibi eleştirileri çevremden de duyuyorum.
      İzbeli çiftliğinde köy hayatı ve ortamı görmek isterseniz sizi fazlası ile memnun ediyor.
      Fakat kahvaltı için çok yüksek beklentilere girmemek lazım.

      Sil
  4. Adsız14:04

    Birkez gidip asla bidaha gitmem diyeceğim anlatılanla hiçbir alakası olmayan bir yer. Kahvaltı konusunda biraz başka yerleri gezip örnek almalılar. Hele ki müşteriye davranış konusunda kızımın eline tepsiyi verip gönderecek kadar kötüler. Sabiha hanıma belki başkalarına aynı hataları yapmazlar diye yaşadığımız eksileri anlatmak istediğimde tam bir savunma refleksi ile eleştiriye kapalı olduğunu gösterdi. Bence bir işletme sahibi herzaman eleştiriye açık olabilmeliki mekanını geliştirebilsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      Yukarıda ki yorumda dediğim gibi İzbeli çiftliği köy yaşamını ve köy evini merak edenler için çok iyi bir seçenek ama kahvaltı için çok fazla beklentiye girmemek lazım.
      Müşteriye davranış konusunda bir şey diyemiyorum :(
      Ben çiftlikten her zaman memnun ayrılıyorum.

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek
yorumunuzu yazabilirsiniz.