KASTAMONU İZBELİ ÇİFTLİĞİ

Kastamonu'da ki yaz tatilimizin ilk hafta sonunda İzbeli Çiftliği'ne gittik.
Oğlum, İzbeli Çiftliği'nin müdavimlerinden olduğu için Kastamonu'ya gelen misafirlerini de çiftliğe kahvaltıya götürüyor.
Bizden önce kahvaltıya giden yakınlarımızdan ve oğlumdan çiftliğin methini epey duyduğumuz için uzun zamandır gitmek istiyordum.
Çiftliğe gidip, kahvaltı yapmak bu yaz kısmet oldu.

İZBELİ ÇİFTLİĞİ;

Kastamonu-Ankara yolu havaalanı mevkiinde bulunan İzbeli Çiftliği yaklaşık 860 dönüm alan üzerine kurulmuş olup etrafı ormanlık alanlarla çevrilidir.

Osmanlı Padişahı IV.Mehmet ( Avcı Mehmet) tarafından 1651 yılında İzbeli Sülalesi`ne bağışlanmış olup Osmanlı Ordusu`nda sayısız zaferlere imza atan sipahiler bu çiftlikte yetiştirilmiştir.

Osmanlı Padişahı IV.Mehmet`e ait ferman Yüzyıllarca tarihi barındıran İzbeli Çiftliği’ndeki konak günümüzde bir müze işlevi görmektedir. Odalarında tarihin çeşitli dönemlerini otantik bir ortamda yaşatan konakta bulunan eşyalar Sabiha İzbeli tarafından yıllarca korunmuştur.

Atatürk’ün 1925 yılında Kastamonu’ya yaptığı ziyarette kullandığı yatak örtüsü İzbeli Ailesi tarafından Kent Tarihi Müzesi’ne bağışlanmıştır. İzbeli Çiftliği, 2002 yılından beri Kastamonu turizmine katkıda bulunmaktadır.

İzbeli Çiftliği’nde yerli ve yabancı turistlere suni gübre ve hormon kullanılmadan tamamen hayvan gübresiyle yetiştirilen ürünler sunuluyor. Ziyaretçilerin en beğendikleri yiyecekler arasında Kastamonu’nun ünlü etli ekmeği, ayran ve eğşi bulunuyor.

Kastamonu'nun önemli değerlerinden biri de İzbeli Çiftliği.
Osmanlı Padişahı IV. Mehmet (Avcı Mehmet) tarafından, 1651 yılında İzbeli Ailesi’ne verilen çiftlikte, Osmanlı Ordusu’na sipahi yetiştirilirdi.
Kurtuluş Savaşı’nın olduğu yıllarda, Hafız Selman İzbeli, Kastamonu Müdafaa-i Hukuk Cemiyeti Kadınlar Kolu kurucularından ve Kastamonu’da ilk kadın Belediye meclisi üyesi olurken, sıkı bir Atatürk hayranı ve kendi deyimiyle bir “Cumhuriyet kadını” idi.
Hafız Selman İzbeli, Kastamonu'daki kadınları toplayarak, asker için çorap, kazak, fanila ördürüp cepheye göndermişti. Varlıklı bir aileden geliyordu.
Askerler, Kastamonu’ya geldiğinde, hepsini yolda karşılayıp doyururdu.

Hep “Ben Cumhuriyetçiyim” derdi.
Savaştan sonra, yeni baştan herkes gibi Türkçe harflerle okuma yazmayı öğrendi.
Hafız Selman’a milletvekilliği önerildi “Hafız olduğum için başımı açamam, başımı açamayacağım için de milletvekili olamam” diyerek kabul etmedi.

Atatürk’ün, 1925 yılında Kastamonu’ya yaptığı ziyaret sırasında kullandığı yatak örtüsünü, İzbeli Ailesi tarafından, Kent Tarihi Müzesi’ne bağışlandı.
400 yıldır, İzbeli Ailesi’nde olan çiftlikte 2002 yılından itibaren, sabah kahvaltıları servisi yapılıyor. Çiftlikte bugüne kadar sayısız devlet adamı, komutan ve üst düzey yetkilileri ağırlandı.
Özellikle, TBMM’de birçok Bakanın hafta sonu kahvaltısı için seçtiği İzbeli Çiftliği; ülkemizin kahvaltı yapılacak, en iyi 10 kahvaltı mekânından biri olarak da gösteriliyor.

Sabiha Teyze çiftlik için tam bir demirbaş.
Gülen yüzü, hiç bitmeyen ilgisi insana "iyi ki buraya gelmişim" dedirtiyor.
Çiftlik hakkında bilgi almak isteyenlere bıkmadan, güler yüzü ile bilgi veriyor.
Sabiha Teyzeciğim, gülen yüzünüz hiç solmasın, Allah size zeval vermesin.

Bizim gittiğimiz gün (17 Temmuz) sarmaşık güllerinin bütün güzelliği ile açtığı günlere denk geldi.

Gelişiniz güle güle,
Gidişiniz güle güle,
Her işiniz güle güle.
Şeyh Şaban-ı Veli.

Sabiha teyze çiftlik sayesinde pek çok ödül almış.
Ödüllerinin arasında, Dünya Gazetesi tarafından her yıl düzenlenen ‘Girişimci Kadınlar’ ödülü, 2003 yılında düzenlenen ‘Yılın Başarılı İş Kadınları’ ödülü de var.

Bizim gittiğimiz gün 10'ar kişilik 2 yabancı gurup gelecekti, odalardan birinde masalar hazırlanmış misafirlerini bekliyordu.

Konağın her bir köşesinde birbirinden özel aksesuarlar, eşyalar var.
Bu eşyalar arasında; çakmaklı tüfekler, kılıçlar, aydınlatma araçları ve birçok otantik malzeme de bulunmaktadır.
Tarihe tanıklık ettiklerini bildiğimiz için hepsini hayranlıkla izledik.

İzbeli Çiftliği, Hürriyet'in "en iyi 10" listesinde en iyi kahvaltı veren adresler arasında yerini aldı.

Her odanın Cumhuriyet Odası, Osmanlı Odası, Hafız Hanım odası gibi ismi var.

Erken gittiğimiz için ortalık sakindi ama yarım saat içinde bütün masalar ve odalar doldu.

Gelelim çiftliğe gelişimizin asıl sebebine, yani kahvaltıya 😊
Her kahvaltı masasında organik olarak yetiştirilen ürünlerle hazırlanan reçel-marmelat-pekmez çeşitleri, bahçeden toplanan sebzelerle hazırlanan salata, peynir, zeytin, kahvaltılık soslar, tereyağı, börek, tereyağlı yumurta ve sınırsız çay var.
İsteyenlere taze sıcak süt servisi de var.
İsterseniz ayrıca etli ekmek siparişi verebilirsiniz.

İzbeli Çiftliği;
Adres; Ankara Yolu Havaalanı Mevkii-Örencik Köyü,
Kastamonu Zincir Fabrikası Karşısı
Merkez-Kastamonu
Telefon; 0366 244 36 45
Rezervasyon; Gerekli
Kredi Kartı; Geçerli değil.

Kahvaltının vazgeçilmezi, tereyağlı yumurta.

Kızılcık (Kiren) Marmelatı

Bu yaz Çatalzeytin'de ki köyümüzden topladığımız kızılcık ile marmelat yaptım, benim tarifimi görmek için, bakınız;
Muhterem'le Afiyetle-Kızılcık Marmelatı

Sarı erik reçeli

Yemek sayfamda yayınladığım Sarı Erik Reçeli tarifim 👉BURADA

Kahvaltıdan sonra biraz da dışarıda vakit geçirmek için bahçeye çıktık.

Bu çiftlikte her şey doğal, tahterevalli bile tamamen ağaçtan yapılmış.

Bu sevimli köpek, çiftliğe ait ama âtıl durumda olan ahşap bir evin camından bakıyordu.

İzbeli Çiftliği'ne ait resimlerle "Tiridine Bandım" türküsü eşliğinde bir video hazırladım, iyi seyirler;

Kastamonu-İzbeli Çiftliği muhteremlegeziye

Yeni bir gezi yazısında görüşmek üzere...