BAKIRKÖY GIDA PAZARI (5)

 

Bakırköy pazarına ait yazı dizimizin 5. ve son bölümündeyiz.
Bu son bölümde giysi ve kumaş pazarından farklı olarak, gıda-sebze ve meyve satılan kısmından resimler paylaşacağım.
Pazarın sebze ve meyveleri çok güzel oluyor.
Üstelik pek çok semt pazarına gelmeyen ürünlerde bu pazarda bulunabiliyor.
Not;
Bu resimleri Nisan 2018 tarihinde çektim, etiketlerde ki fiyatlar Nisan ayının fiyatlarıdır!
Bu arada;
Bugünkü bölümde gıda ile ilgili ürünler olduğu için sizi bol bol yemek sayfamda ki tariflere yönlendireceğim 😊

Bu mevsimde bahar sebze ve meyvelerinin resmini yayınladığım için üzgünüm.
Canı çekecek olanlardan şimdiden özür dilerim 😔
Bu resimleri Nisan ayında çektiğim için tezgahlarda mevsimin getirdiği can eriği, çağla, çilek, kiraz, dut gibi meyveler var.

Bizim bildiğimiz klasik sebze meyvelerin dışında egzotik meyvelerde (Avakado, pepino, altın çilek, kumkuat gibi) pazarda bulunabiliyor.

Taze Zencefil, taze Zerdeçal, Işgın gibi ürünlerde Bakırköy pazarına geliyor.

Bir zamanların efsane meyvesi Altın çilek ve kumkuat (okunuşu Kamkat) bulmak da mümkün.
Ben kumkuatı çok severim, mevsiminde gittiğim zaman mutlaka kumkuat alırım.
Geçen kış pazardan aldığım kumkuatlarla reçel yaptım.
Kumkuat reçelinin tarifi 👉BURADA

Pek çok derde deva olduğu söylenen Işın da yine bahar aylarında pazarda bulunuyor.

 Pepino meyvesini henüz alıp kullanmadım, tadı neye benziyor hiç bilmiyorum😕

Bu teyze, ham halde ki incirleri reçellik olacak şekilde soyup, paketleyip satıyor.
Yıllar önce Bakırköy pazarından bu şekilde ham incir alıp, reçelini yapmışlığım var ama aynı teyze miydi başkası mıydı bilemem😕
Yaptığım incir reçelinin tarifi 👉BURADA

Bahar gelince pazarlar ayrı bir şenlenir, özellikle yenilebilir otlar tezgahlarda görünmeye başlar.
Bu tezgahta gördüğünüz otlar Madımak otu, seveni çok olur.
Madımak ile hazırladığım, Sucuklu Bulgurlu Madımak tarifi 👉BURADA 

Bahar gelince pazara bir tek ot çeşitleri gelmiyor elbette, boy boy enginarlar ve iç baklalar da  pazarda satışa çıkıyor.

Taze bakla ve iç bakla ile hazırladığım tariflerim 👉BURADA 

Enginarla hazırladığım tariflerim 👉BURADA

Bakliyat tezgahı 

Siyez bulgurunu bilir misiniz?
Biz Kastamonu'lu olduğumuz için bizde çok bilinir.
Her yaz tatili dönüşünde Kastamonu'dan mutlaka Siyez bulguru alarak döneriz.
Fakat böyle çeşit çeşit bakliyat satan tezgahlarda da Siyez bulguru bulmak mümkün.
Siyez bulguru ve siyez unu ile daha önce hazırladığım tarifler;

Siyez Bulguru Pilavı  (Siyez bulgurunun tarihini de bu yazı da görebilirsiniz)

Eğşili (ekşili) Pilav

Etli Siyez Bulguru Pilavı

Pastırmalı Ala Pilav 

Siyez Bulgurlu Pırasa

Siyez Unlu Krep  

Siyez Unlu Çilekli Kek

Bu tezgahta doğal, ev yapımı marmelat çeşitleri bulunuyor.
Kızılcık, kuşburnu ve özellikle alıç marmelatı şahanedir.
Bu marmelatları (kuşburnu hariç) bende yapıyorum, tarifleri 👇

Kızılcık Marmelatı

Alıç Marmelatı

Bu tezgahta da bakliyat dışında kurutulmuş meyve, sebze ve baharat var.
Kurutulmuş domatesi ve kurutulmuş sebze karışımını çok severim.
Kurutulmuş sebze karışımı ile çorba ve pilavlar şahane oluyor.
Kuru sebzelerle ilgili tariflerim;

Kuru Sebzeli Pirinç Pilavı

Yoğurtlu Kuru Domates

Kuru Sebze Çorbası

Sebze meyve satılan kısımda, giysi bölümünde ki gibi aşırı bir izdiham olmuyor, gayet rahat dolaşıp alışveriş yapabiliyorsunuz.

Resimleri bahar aylarında çektiğim çeşit çeşit otlardan ve fidelerden anlaşılıyor sanırım😊

Bu resimde görülen otlar, alttakiler kara lahana, üsttekiler ise bizde hodan diye bilinen, farklı yörelerde ıspıt-kaldirik gibi isimleri olan yenilebilir bir ot.
Yenilebilir otlarla hazırladığım yemek tariflerim 👉BURADA

Bahçeler ve balkonlar için çeşit çeşit, rengarenk çiçekler 😍

5 Bölüm süren Bakırköy pazarına ait yazı dizimizin sonuna geldik.
Yeni bir gezi yazısında görüşmek üzere...